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標題:真空包裝機:保護食品的魔法刷

現代人對食物的新鮮度和口感要求越來越高,因此有效的食品保鮮方法變得至關重要。真空包裝技術應運而生,為食品保存帶來了嶄新的可能。在真空包裝機的幫助下,食品可以在經濟實惠的方式下保持新鮮和美味,同時延長其保質期。

真空包裝指的是把食品放入包裝袋中,通過真空泵將空氣抽出,然後密封包裝袋,防止氧氣和其他致使食物變質的空氣成分進入。通過真空包裝,可以有效地防止氧化反應,從而等於為食物創造了一個無菌隔離的環境,從而延長了它們的保存期。

真空包裝技術的主要優點之一是防止食物受到細菌污染。在真空環境中,細菌無法生存,無法繁殖,這對于肉類等特別容易腐敗的食品來說尤為重要。與傳統的保存方法相比,真空包裝可以將食物的保質期延長兩到三倍,從而減少浪費,節省成本。

此外,真空包裝還可以保護食品的口感和質地。在真空包裝的過程中,環境中的氧氣被抽出,從而減少了空氣中的氧氣水平。由于缺少氧氣,食物的味道和營養會得到保護,保持原來的鮮美。此外,由于防止了氧化反應,食品仍然保持著它們的新鮮外觀,不出現斑點或顏色變化。

真空包裝技術被廣泛應用于生鮮和加工食品的包裝領域。肉類、奶制品、海鮮、果蔬等食品經過真空包裝后,可以更好地保護其品質和風味。同時,一些包含脆性食品(如巧克力、餅干等)的真空包裝袋還可以防止食品在運輸或儲存過程中因擠壓而碎裂。

在家庭中,真空包裝機也被大量使用。許多家庭經常遇到的問題是在冰箱中保存的剩菜殘飯容易變質。真空包裝機能夠將其密封起來,防止空氣的接觸,從而延長它們的保存期。

總的來說,真空包裝是現代食品保鮮技術的一大突破,改變了人們保存食品的方式。它不僅能夠保護食品的品質和味道,減少浪費,還能夠提高食品的安全性。因此,真空包裝機被廣泛應用于食品行業和家庭生活中,為我們帶來了明顯的好處。


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謝豐嶸談三心法凝集粉絲 找出頻道成長定位

民生頭條/ 2024.01.12 20:37

【記者莊全成/高雄報道】憑據z.com Engagement Lab調研,台灣有近半數民眾都有凝聽Podcast經驗,只要有好內容,施展巧思與聲音連系,任何品牌都有機遇讓自己的故事被聽見。猜猜看,豪侈時裝品牌Gucci的Podcast會談什麼內容?直覺的謎底多是價錢、製作手工,但其頻道主題是「女性主義」。這是積累跨越20個品牌Podcast製作經驗;Podcast製作人謝豐嶸上課經常談的例子,他也幫助品牌主做跟Gucci一樣的工作,就是從商品自己,拉出受眾有感的內容切角,傳遞有溫度的聲音。

謝豐嶸談三心法凝聚粉絲 找出頻道成長定位,真空包裝機
▲謝豐嶸製作節目時,曉得用故事做包裝帶入受訪者情感與故事。(照片/ZONG嚨來共供給)

「我是說故事配景身世,過去積累了幾千個故事的經驗。」謝豐嶸曾在大安森林公園的故事屋說故事給小同夥聽,將理財、節水等硬常識,轉換成兒童能吸收的故事,讓他訓練出找切角的能力。如今製作節目主題從音樂、科學、餐飲到零售無所不包,他如何幫忙不熟習聲音製作的品牌主,找出適合的內容切角?

多數品牌主在踏出第一步前,不免猶豫未定,謝豐嶸指出,任何內容的製作都必需從「有感」的角度出發。即便品牌主可能已經營品牌多年,在製作節目時仍可能手足無措,謝豐嶸建議應當聚焦最震動心弦的事物,在製作過程中慢慢流露和梳理品牌背後的故事和理念。

謝豐嶸談三心法凝聚粉絲 找出頻道成長定位,真空包裝機
▲「大店長Podcast陪跑計畫」共同主持人尤子彥。(照片/ZONG嚨來共提供)

例如:黃瑽寧醫生跟夏嘉璐主播的「寧夏璐66號茶坊」他們成功陪同父母在教化上困擾,並且他們自己也是身為怙恃,分享出來的知識更是有感。

有了感情作為吸惹人的第一步,要留住聽眾,讓節目永續成長,主要的是要讓商品立體化,拉出議題高度。

「良多人習慣直球對決內容,我賣飲料就說珍珠奶茶有多好、我賣冰棒就直接談冰棒多好吃,」謝豐嶸說,產品沒有顛末企劃包裝,輕易窄化受眾,沒法到達傳遞品牌價值的目標。

例如春水堂的創辦人是茶博士,對茶葉的歷史、文化有深摯的認識,謝豐嶸就建議品牌主可以從五千年來茶的歷史用Podcast的方式出現,就不會讓品牌只有「商品」單一維度。冰棒品牌春一枝也是另一個例子。冰棒可以訴說如何的故事?謝豐嶸說,春一枝在台東有鹿野76無人商店,放置了留言筆記本,15年來積累超過800本留言,裡面的內容都是酸甜苦辣的故事。

謝豐嶸談三心法凝聚粉絲 找出頻道成長定位,真空包裝機
▲Podcast製作人謝豐嶸有多個知名品牌 Podcast 節目製作經驗。(照片/ZONG嚨來共提供)

例如觀光中的遺憾、感慨,或是這次旅遊相伴的人,跟前次紛歧樣了,這些感想都被留在筆記本中,Podcast節目恰是最合適回應這些故事的平台,春老闆在節目上分享感受,讓冰棒有了「溫度」,簡單的食品也能賺人熱淚。

以謝豐嶸製作跨越400集的「大店長晨會」為例,定位第一個服務業常識的Podcast,鎖定開店辦事業經營者,同樣成成功取得ICHEF、奧利塔橄欖油等品牌持久贊助。

「在交換中,你會發現自己想講的跟他人想聽的紛歧樣。」謝豐嶸也不吝於分享自己製作超過20幾個節目積累的人脈,經營播客交換會,彼此教學相長,精進內容力。這也是為什麼在他擔負計畫配合主持人的「大店長Podcast陪跑計畫」中最多只收五個品牌的緣由,就是為了確保在共創內容時可以或許有更深入的互動和鼓勵。除大店長陪跑計畫,謝豐嶸也提供小我顧問辦事,幫忙品牌梳理節目企劃,同時擔任外包製作人,從錄製、剪輯、上架經管一手包辦,讓品牌只需專注於內容。

 

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本文來自: https://n.yam.com/Article/20240112535531
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